Lundi 30 janvier 2012
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Les Insolites à Tanger c’est plus qu’une
librairie. C’est aussi un espace de lecture, d’expositions d’objets d’art et de photos, et depuis le début de l’année, une scène musicale pour jeunes talents en herbe. C’était le cas Samedi 21
Janvier avec les Jam sessions du groupe Tangérois Easymaze, où les morceaux Funky, bluesy, rock et bossa nova ont rivalisé de chaleur avec le sourire et l’accueil de Stéphanie, la propriétaire
des lieux.
Librairie Les Insolites Tanger : 28, rue Khalid ibn Oualid (ex. Velasquez).
Tel. 00212 5 34 59 29 83 - www.librairielesinsolites.com
Par saladino
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Publié dans : Tanger
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Samedi 28 janvier 2012
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01:56
En ces jours de froid et d'hiver, j'aimerais rendre hommage à ce met culinaire, qui a le don de bien remplir la panse sans affoler la carte bancaire.
Au nord du maroc, ce ne sont pas les coins qui manquent pour manger une bonne Bissara, mais si l'envie vous prend de la préparer chez vous, la recette est bien
simple:
500 g de fèves sèches *
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8 gousses d'ail écrasées
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1 cuillère à café de cumin
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1 cuillère à café de sel
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1 cuillère à café de piment doux
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l'huile d'olive (selon le goût)
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un peu de paprika
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de l'eau
Verser 1,5 litre d'eau dans la cocotte minute et porter à ébullition.
Nettoyer les fèves laver et verser dans l'eau bouillante, ajouter les gousses d'ail écrasées, le sel et le piment doux, laisser mijoter 30 mn.
Une fois les fèves bien cuites, retirer du feu et laisser refroidir. Mixer le contenu de la cocotte pour obtenir une soupe à consistance liée. Remettre la soupe dans la cocotte pour la chauffer
sur feu doux.
Servir la soupe aux fèves sèches chaude en saupoudrant de cumin et de paprika et en ajoutant un filet d'huile d'olive.
* Variante: Utiliser des petits pois secs à la place des fèves.
Se déguste avec un bon pain complet et des olives piquantes.
Bon appétit!
Par saladino
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Publié dans : J'ai essayé
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Vendredi 27 janvier 2012
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14:37
Le 13 mai 2010, je fus témoin d'un phénomène météorologique plutôt rare dans nos régions, une tornade (pas très grande quand même), du coté de Briech, route nationale Tanger - Asilah. Le
spectacle était impressionant. Trois jours plus tard, un cétacé est retrouvé échoué mort sur la plage de Tahaddart, à quelques kilomètres à peine du lieu où j'ai vu la tornade. Je suis tenté de
croire qu'il y a un lien entre ces deux "phénomènes", mais qu'en est-il réellement?
Par salaheddine b.
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Publié dans : Asilah
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Vendredi 27 janvier 2012
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13:25
Un petit tour de ville. Encore beaucoup de choses à découvrir!
Par salaheddine b.
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Publié dans : Asilah
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